产区: 意大利Puglia普利亚省

　     Salice Salentino 萨利切萨伦蒂诺市

普利亚产区属于地中海气候，充足的关照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。该产区主要为多石的山丘和平原，土壤多为富含铁元素的第四纪沉积层的白垩石灰石。自然条件为它成为意大利最大的葡萄酒产区之一，奠定了优越的环境基础。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗-Negroamaro和普利米蒂沃-Primitivo，用这两种葡萄醸出来的酒，具有就提丰厚，果香十足的特点。此外，普利亚地区为了酿制更多高品质的葡萄酒，还种植了一些著名的国际性葡萄品种。

葡萄品种: 90% Negroamaro 黑曼罗，

           10% Malvasia Nera 黑玛尔维萨

黑曼罗(Negroamaro) 是意大利南部普利亚(Pulia)大区内的一个重要红葡萄品种。意大利中，Negro意为黑色，Amaro则意为苦味。

黑玛尔维萨(Malvasia Nera)是原产于意大利的红葡萄品种，它所酿造的葡萄酒显著特点是酸度特别低。

年份: 2015年

酿制: 以传统控制温度在28⁰C-30⁰C，以泡浸式在钢桶中进行20天左右的发酵，完成发酵后20%装在225公升的小木桶中精炼陈化。

发出气味令人想起香料、深色的花朵和皮制品。

入口一开始感觉到干红酒的酸味，但酸味马上被适量的木桶味和单宁平衡，最后留下一点苦涩味道，口感丰富，特别适合配搭牛肉和味道浓厚的菜色。

等级: D.O.P.

酒精度: 13%VOL